Tiramisù di frutta

Sta arrivando il caldo.. e iniziano ad arrivare i piatti estivi…
Tiramisù di frutta
Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di mascarpone
2 uova
2 cucchiai di zucchero
200 gr. di savoiardi
3 arance
2 pesche noci
200 gr. di fragole
Preparazione:
Raccogliete la frutta tagliata a fettine in una ciotola e lasciatele marinare nel
succo delle arance spremute. Preparate la crema di mascarpone seguendo la ricetta classica del tiramisù tradizionale. Imbevete i savoiardi nel succo di arancia, quindi disponeteli sul fondo di una pirofila, coprite con uno strato di crema di mascarpone alla frutta e procedete con un altro strato fino ad esaurimento degli ingredienti. Decorare il tiramisù con fettine di frutta. Ponete la pirofila in frigofifero fino al momento di servirle.