Commenti a: Carbonara di oca

Di: Maurizio VYNO

Maurizio VYNO — Thu, 12 Jun 2008 22:43:24 +0000

well! (come principierebbe un inglese)
considerata l’attenzione alla carbonara d’oca, per preparare la quale Rocco mi ha costretto a portare da Livorno a Montefalco (per un ViP piovoso il giorno di Pasqua) gli ingredienti, siete tutti invitati qui:
http://www.vyno.it per gustarla preparata da Rita, tanto il semianalfabeta porta il vino. ;-)
Cari Morettina, Parolediburro, Antonio, asia, Anita, Chiara, chiara, TommasoFarina (ricambio), Corsaro (il mio nonno era di Alba, e il mio cognome è Marchisio!!!) Vi invito ufficialmente !
Avrò così il modo di raccontarvi perchè e come è nato questo piatto che rappresenta ormai un punto di forza della bettola chiamata VYNO.
Dimenticavo! Rocco: sei invitato anche tu!
;-)))
maurizio

Di: chiara

chiara — Thu, 12 Jun 2008 21:56:42 +0000

Grazie Rocco per la ricetta delle 5 spezie cinesi e complimenti per il sito!!!
Chiara

Di: Rocco

Rocco — Wed, 11 Jun 2008 17:37:11 +0000

Ciao Corsaro, che dire.. Grazie. Pensa che io sono di Adelfia (anche se vivo a Roma da qualche anno) che è un paese a tre km da Sannicandro. Ti consiglio di guardare le mie patate ripiene e di provarle, le troverai uguali a quelle che ti preparava la tua tata (come ripieno) e molto più intriganti come ricetta.
Grazie ancora

Di: Corsaro

Corsaro — Wed, 11 Jun 2008 14:34:08 +0000

Pensa che sono un nordista cresciuto a pane e pomodoro/melanzane ripiene che la mia tata pugliese di Sannicandro mi preparava. Sarà per quello che sono venuto su bene…
Bravo per avere postato questa ricetta che proverò di sicuro avendo a disposizione la materia prima.

Di: Corsaro

Corsaro — Wed, 11 Jun 2008 14:30:39 +0000

Bravo Rocco!

Di: Rocco

Rocco — Tue, 10 Jun 2008 21:35:35 +0000

Ciao Tommaso, ti ringrazio per le belle parole che hai speso sul mio blog, sono molto contento. Voglio fare solo una piccola precisazione: non sono un cuoco ma soltanto un appassionato che si diletta a cucinare. Anche io come te detesto i “talebani del vino” ed è per questo che da un paio di anni collaboro occasionalmente con una società di Milano che si occupa di vitigni rari e antichi Italiani. Delle vere reliquie che portiamo in giro nelle piazze Italiane con una manifestazione che si chiama V.I.P. (Vino in piazza), manifestazione che ha lo scopo di far conoscere e assaggiare tali chicche senza però parlare di profumi ma del valore aggiunto del territorio, del vitigno, della sua storia e della cultura del luogo da cui provengono.
Grazie ancora e un saluto
Rocco

Di: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Tue, 10 Jun 2008 18:54:44 +0000

Naturalmente il primo post era per Rocco, il secondo per Maurizio, che ne approfitto per salutare.

Di: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Tue, 10 Jun 2008 18:53:06 +0000

Ah: ti consiglio di dar retta al tizio qua sopra se e solo se avrà imparato un minimo di grammatica e sintassi italiana. E magari anche un po’ di educazione.

Di: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Tue, 10 Jun 2008 18:51:33 +0000

Non vedo l’ora che il Corsaro Edo Bresciano (che fa i più buoni salumi d’oca immaginabili) veda la tua ricetta.
Complimenti per il blog, l’ho trovato solo oggi ma con questa ricetta ti sei guadagnato eterna stima.