Insalata con gamberoni, cetrioli e noodles
Insalata con gamberoni, cetrioli e noodles
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di noodles
1 cetriolo grande
10 foglie di menta
15 foglie di basilico
10 foglie di coriandolo fresco
1/2 peperoncino
1 limone
1 cucchiaio di zucchero
1 kg di gamberoni
Preparazione:
Mettere i noodles in una ciotola e coprirli con acqua bollente e lasciarli riposare per una decina di minuti fino a che diventano morbidi; dopodiché scolateli e lasciateli raffreddare. In una ciotola capiente iniziare ad affettare i cetrioli, aggiungere menta, basilico e coriandolo tritati, il peperoncino
affettato, il succo di limone, lo zucchero e gamberi precedentemente puliti e sbollentati e mescolare il tutto. Servire in 4 ciotole monoporzione.
Non abbino nessun vino perchè le preparazioni che prevedono il succo di limone rifiutano il vino.
P.s. dimenticavo… la nuova sezione dedicata all’orto la trovate in alto a destra della home page
bella ricetta! Me la segno subito!
Martina
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Ritorno alla grande!ottima ricetta, come sempre!;)
Saretta
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Meraviglioso foodblog. Complimenti! Ti scopro ora e vado immediatamente ad inserirti nella mia blogroll, non voglio perderti tra i tanti link della rete! Glò
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ma i noodles non si cuocciono bollendo?
Certo che nella foto dove degusti il cornish della Cornovaglia hai uno sguardo …come dire….. magnetico-ipnotico…l’idea del blog prendeva forma…comunque bentornati in questo mondo pappareccio :-))))
adesso vado a trovare la tua signora….e vediamo che colori ha scelto….ciaooo!
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@Martina: ciao Martina, segna segna.. ma su un quaderno grande perchè di ricette carine ne verranno parecchie.
@Saretta: grazie e bentrovata.. si direi che la trovo molto buona anche io.
@Gloricetta: ciao troppo buona.. questo sito è solo il frutto di una grande passione.
@:Ciao Astrofiammante, più che uno sguardo ipnotico direi che avevo una faccia da pazzo/mangione.. scherzo. Bella quaeta storia che ti fai il giro delle nostre case virtuali..
A presto e ciao a tutti Rocco
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ho scoperto per caso il tuo sito,veramente notevole!
Anche la rivisitazione delle ricette tradizionali e la ricerc sui piatti di cozze.
Meno male che mi firmo
egidiobaresedibari
CUOCO IMPERFETTO
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