Polenta e gorgonzola
A A A Si invitano i siori lettori a lasciare commenti sulle ricette… Grassie in antipo a chi lo farà…
Polenta e gorgonzola
Arieccoci con un altro bel piattino invernale per combattere i mali di stagione e le varie depressioni derivate da queste basse temperature che il nostro bel paese ci sta regalando… Di solito a casa nostra non la mangiamo così la polenta ma per esigenze fotografiche e per un senso di divertimento l’abbiamo impiattata in questa maniera… Oggi non vi lascio la ricetta perchè ci sono solo due ingredienti e la preparazione è semplicissima. Quindi lascio a voi la scelta se fare una polenta vera o una polenta precotta, se usare un gorgonzola da supermercato o un gorgonzola con la G maiuscola. Io questa ricetta la preparo in questa maniera: preparo la polenta e non appena cotta ne verso un mestolo in una tazza da latte (quelle grandi senza manico) bella calda fumante, su di essa appoggio una fetta spessa di gorgonzola precedentemente tagliato e ritagliato e su di esso aggiungo un altro mestolo di polenta bollente.
Aspetto qualche minuto affinchè il gorgonzola si sciolga tra i due strati di polenta e vado di forchetta…
Vino: io con questo piatto nei calici verserei un buon rosso strutturato e invecchiato come il Nebbiolo.
Ciao Rocco, oggi hai abbandonato la Puglia proponendoci una classica ricetta lombarda? Mi hai fatto venire voglia di farla, anche perchè è molto bella la presentazione, non avevo mai pensato fi metterla in una tazza e capovolgerla.Io e Laura ci stiamo avviando in mensa: oggi è venerdì, solita pizza gommosa…forse ai tuoi tempi era migliore, come tutto del resto! Ciao e grazie. P.S. Io ho acquistato il Bimby: cosa ne pensi?
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Ciao A Sà, mentre leggevo il tuo commento, vi immagginavo te e Lauretta andare in mensa… Del bimby ne ho sentito parlare ma non ho la più pallida idea di cosa sia… Sai che dentro sono terrone e poco avvezzo a queste novità tecnologiche… sono ancora rimasto al matterello e alla mani sporche di farina… Saluta Laura e vi auguro un buon fine settimana. Ciao
Rocco
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Roccocaro,
ti confermo che la pizza della mensa era tristissima. Mi rifarò nel w-e, sperando che il marito produca qualcosa di buono (settimana scorsa ha fatto dei pizzoccheri che navigavano nel burro! buoni). Buon week-end anche a voi!
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io la faccio con la polenta abbrustolita a fettine, la taglio a panino…ci infilo il gorgonzola e via di …bocca ;-)))
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Ciao Astro, bella idea… proverò a farla anche in questa maniera.
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