Patate scavate con salsicce
18 dicembre 2008 Minimaliste, Norcino, Ortolano, Piccoli cuochi, Secondi
Siamo di fronte a una delle più classiche ricette e fin qui non si discute, questa volta come tante altre volte (i più attenti dei miei lettori l’avranno notato) più che parlare della ricetta in sé per sé quello che vi propongo è un’idea diversa di preparazione “della serie l’abito fà il monaco” .
Patate scavate con salsicce
Ingredienti per 4 persone:
4 salsicce tipo luganega
8 patate medie
Sale
Pepe
Rosmariro
Olio extravergine
Preparazione:
Scavare con pazienza e con un coltellino le patate, subito dopo sbucciarle e inserire in ogni patata mezza salsiccia, finiti gli ingredienti mettere il tutto in una teglia condire con olio, pepe, sale e rosmarino e cuocere in forno già caldo per una ventina di minuti a 180°
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un rosso campano “piedirosso” detto anche pere e palummo.
19 dicembre 2008, 08:25
10 e lode alla fantasia,Rocco!!!il sapore credo credo che meriti altrettanto!un piatto che si puo’,secondo me,prendere in considerazione,per queste feste imminenti.L’impatto estetico è senz’altro forte,la voglia di mangiare anche…un connubio con i fiocchi!!!
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19 dicembre 2008, 14:26
Concordo, le tue proposte, oltre ad essere belle e buone, sono sempre qualcosa di nuovo e mai visto, bravo!
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21 dicembre 2008, 16:47
Che bella idea!! Provero` di farle a Natale.
Grazie e buone feste a tutti.
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11 gennaio 2009, 14:55
Che meraviglia!!!
Sono stata assente per diversi mesi e ora sto leggendo (e gustando con gli occhi) tutto d’un fiato le vostre splendide ricette.
Questa sera proverò a fare questa.
A presto e complimenti ancora!
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11 gennaio 2009, 23:06
@Parolediburro: bentornata e non scomparire. Ciao Rocco
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12 gennaio 2009, 13:24
[...] partendo da Rocco e i suoi fornelli,e tra i suoi meravigliosi piatti ho trovato queste Patate scavate con salsicce, che mi hanno conquistata [...]