Peperoni mollicati… anzi Paparul o furn ch la muddich
4 febbraio 2009 Ortolano, Piatti Pugliesi, Secondi
Clap clap clap applauso a Fiammetta per questa che ritengo una foto strepitosa…
Veniamo a noi, allora due sono le possibilità o io sono diventato un piccolo scribacchino visionario con vena ironica o siamo proprio una coppia alla Raimondo Vianello e Sandra Mondaini… e vi spiego perchè…
Supercato, reparto verdure: Fiammè che ne dici se prendo un paio di peperoni e ce li spariamo al forno fatti con mollica di pane e se poi ci vengono bene li possiamo pure fotografare e mettere sul sito ? Fiammetta: certo caro prendili pure. Rocco: Fiammè ci sono sia gialli, sia rossi, sia verdi quali prendo ? Fiammetta: Rò scegli tu per me fa lo stesso. Rocco: Fiammè stavo pensando alla foto e direi che gialli non verrebbero bene, fanno un pò polenta, naaa, verdi non mi convincono tanto, fanno un pò zucchina o addirittura pomodoro verde, naaa. Sai che ti dico li prendo rossi che faranno pure color tinta dei capelli della vecchietta nostra vicina di casa però secondo me in foto rendono bene… Ritorno a casa, Fiammetta rimette a posto la spesa, Rocco prepara i peperoni, li cuoce, li mette nel piatto con un pò di insalatina e porge il piatto a Fiammetta. Ecco Fiammè fai pure le foto. Fiammetta dopo aver fotografato si rivolge a Rocco: A Rò sto rosso ti ricorda il colore della tinta dei capelli della nostra vicina , e il bianco della mollica cosè la ricrescita ? ;-))
Peperoni mollicati… anzi Paparul o furn ch la muddich
Ingredienti per 4 persone:
4 peperoni
350 gr di mollica di pane del giorno prima
3 uova
Aglio
Capperi
2/3 acciughe
Prezzemolo
Olio buono
Sale
Pepe
Preparazione:
Togliere il cappello ai peperoni e tenerli da parte. In una grossa ciotola prepare il ripieno mischiando tutti gli ingredienti con le mani. Riempire i peperoni, irrorarli con l’olio, rimettere i cappelli su ogni peperone, irrorare con l’olio anche i cappelli e mettere in forno già caldo (il mio è ventilato) a cuocere per una mezzoretta a 150 gradi.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un rosso frappato Doc Siciliano.
5 febbraio 2009, 06:52
buongiorno ragazzi!!Rocco e Fiammetta,siete fortissimi!!!gia’ il fatto di sentire il dialetto pugliese,da chi vive nella capitale,mi piace molto,poi la ricetta m’interessa!!i perperoni fanno parte degli ortaggi da me preferiti(direte:a betta…e trova na cosa che nun te piace….)è vero…mi piace tutto..tuttissimo;insomma il fatto che i peperoni vengano riempiti crudi,mi piace,qui hanno l’abitudine di friggerli prima e poi di rimpinzarli,a parte di mollica e gli altri ingredienti da te citati,di riso..puoi capire cos’è,un peperone preparato in quel modo,appoggiato sul mio stomaco,che di frittura,neanche..ma forse..e nemmeno, nelle feste comandate!!chiede l’indulto subito…..a parte gli scherzi…chapeau a Fiammetta,per la foto,come sempre e poi,visto che ci siete,una capatina a mediaset io la farei..tanto, Sandra e Raimondo,pare vadano in pensione…felicita’ed un bacio.^;^
[Rispondi]
5 febbraio 2009, 10:10
hahahahaha, ma voi due siete una forza della natura!!
Fiammetta m’inchino per la foto eccellente, Rocco top per l’idea…
Buonissima giornata!
[Rispondi]
5 febbraio 2009, 11:07
la foto è strepitosa, ti fa venire voglia di entrare nello schermo per mangiarlo!io li faccio con un ripieno simile, però senza uova e in più ci metto il pecorino.comunque viva i peperoni ripieni! (anche se non è proprio stagione..ma non posso vivere senza!)
[Rispondi]
5 febbraio 2009, 11:59
Clap clap a Fiammetta… ma anche a Rocco, davvero invitanti!
[Rispondi]
5 febbraio 2009, 14:59
complimenti rocco bel piatto !!!!
[Rispondi]
5 febbraio 2009, 22:30
Ciao a tutti…
@Elisabetta: a Betta ma che telefoni di nascosto a Fiammetta e ti fai fare i corsi di romanesco? ve possino… affogà nella nutella;-)
@Saretta: Raimondo e Sandra o famo Aldo e Sora lella ? che ne dici? ;-)
@Giò: pensa che pure stasera ci siamo mangiati la peperonata. E che sarebbe la vita senza peperoni? ;-)
@Barbara: grazie facciamo del nostro meglio e soprattutto ci divertiamo molto.
@Federico: Grazie veramente tanto.
Ciao a tutti, a domani Rocco.
Vi aspetto…
[Rispondi]
15 febbraio 2009, 02:33
questi sono i miei preferiti.10 e lodeeeeeeeeeeeeeeeeeee
[Rispondi]