Commenti a: Maccheroni con coda alla vaccinara

Di: tambu

tambu — Sun, 02 Oct 2011 08:48:04 +0000

ciao questa è la conferma della ricetta che gia avevo trovato in un libro ma molto diversa dalle moderne riviste anche a roma un anno fa a trastevere credevo di mangiare chissa che bonta invece mi era solo sembrata carne quasi lessa . ho cucinato la coda con la tua ricetta ed è veramente ottima .grazie

Di: cinzia

cinzia — Mon, 30 Nov 2009 16:07:40 +0000

quando cerco ricette interessanti, finisco sempre nel tuo blog :D
significhera’ qualcosa? ;)
bella come sempre rocco, anche interessante la presentazione.
Ho visto molte varianti di questa ricetta: pensi che la versione uvetta + pinoli + cacao sia la migliore? hai avuto modo di provare anche quella con pancetta o quella con il sedano scottato a parte? grazie in anticipo per le risposte

Di: Saretta

Saretta — Wed, 18 Mar 2009 09:51:57 +0000

Ho prenotato da Ba-ghetto (siamo un po’ di amici)ma..saperlo prima venivo da te!;)
Se passate da quelle parti…:)

Di: Rocco

Rocco — Wed, 18 Mar 2009 07:40:52 +0000

Ciao Gio, e te tocca, te tocca… per venire a cena dai noi non serve prenotazione… questo è un porto di mare… io in effetti quando ritorno a casa la prima domanda che faccio a fiammetta è: quanti siamo a cena? perchè devi sapere che tra figli, amichetti dei figli e fidanzatini vari non siamo mai meno di sei…
Ciao Rocco

Di: Rocco

Rocco — Wed, 18 Mar 2009 07:37:46 +0000

Ciao Saretta, vieni a Roma ? fantastico… in quale ristorante vai al Ghetto ? Grazie per la standing ovation troppo buonaa ciao Rocco

Di: Rocco

Rocco — Wed, 18 Mar 2009 07:33:46 +0000

Ciao Nunzia, seguirò il tuo consiglio di essere più minuzioso nelle descrizioni delle preparazioni dei piatti… se hai qualche domanda da farmi non esitare, chiedi pure che io rispondo… non subito perchè il lavoro mi impegna molto ma non appena ho un minuto di tempo cerco di rispondere… comunque in giornata molte volte ci riesco. Grazie anche per le belle belle parole che hai speso riguardo al mio sito… torna presto a visitare le pagine. Ciao Rocco.

Di: Gio

Gio — Tue, 17 Mar 2009 12:40:50 +0000

mi sa che mi tocca veramente venire a Roma, posso prenotare al tuo ristorante? hi hi

Di: Saretta

Saretta — Tue, 17 Mar 2009 09:04:21 +0000

Ragazzi, standing ovation epr un piatto davvero eccellente(non che gli altri non lo fossero eh..)
Questo we sarò a Roma ed ho prenotato un ristorante al ghetto, non vedo l’ora!

Di: Nunzia

Nunzia — Tue, 17 Mar 2009 07:51:40 +0000

Buongiorno Rocco,
dopo tanto navigare…. ecco qui un blog che mi da grande soddisfazione
Fino ad oggi le uniche ricette che ho “copiato” sono quelle prese dal
sito “Giallo Zafferano”… ma il tuo blog mi piace sia per le immagini sia per
i commenti/descrizioni, devo dirti che questa cosa per una come me che
lavora e deve dividersi tra ufficio,marito, figlio, casa e fornelli è fondamentale
perchè nel mio caso devo sentirmi stimolata……le immagini mi stuzzicano
la voglia di provare a fare quello che tu proponi……
Da persona cmq poco competente, sento solo di doverti chiedere un favore….
dovresti x cortesia essere un pò più minuzioso nella descrizione delle ricette,
(non prenderla male non è certo un giudizio e non voglio che la prendi come
tale) più descrittivo nella procedura di preparazione, xchè x chi come me è
inesperta diventa davvero difficile
Spero di ricevere una risposta….e chissà…. magari di poterti chiedere qualche
dettaglio che mi metterebbe in difficoltà nell’esecuzione di qualche ricetta.
Saluti.