Torta carote e cioccolato
Torta di carote e cioccolato
Ingredienti per 8 persone:
125 gr. di burro
5 carote medie
4 uova
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina
100 gr. di mandorle tritate
2 cucchiai di semolino o pangrattato
1 bustina di lievito
100 gr. di cioccolato fondente
zucchero a velo
Preparazione:
Lavate, pulite e grattugiate le carote. Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso, aggiungete le uova una alla volta, la granella di mandorle, la farina setacciata, la bustina di lievito, il semolino, il cioccolato grattugiato e le carote. Imburrate e infarinate una teglia di alluminio e riempitela con l’ impasto. Cuocete in forno (il mio é ventilato) già caldo a 180° per venti-venticinque minuti. Eventualmente controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti che dovrà uscire asciutto. Servitela fredda e cosparsa di zucchero a velo. P.s. : questa torta diventa più buona il giorno dopo.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un un rosso barolo chinato.
Buon giorno,amici!!!che bello ritornare ed ammirare questa meravigliosa torta,Rocco!!mi sono mancate tanto le tue ricette e soprattutto l’amicizia di tutti voi!!Questa è una torta che amo molto,la tua versione con il cioccolato,la rende piu’ appetitosa,grazie Rocco,per aver voluto cominciare la settimana in “dolcezza”.Fra poco ci andrai dentro di “taralli e scarcelle” spero,visto che si avvicina la Pasqua^;^per le ricette perse non è un problema,le spulcero’pian piano,credi.Vi auguro buona giornata e buon inizio di settimana.
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Che dire questa torta è semplicemente ottima….ciao lady cocca
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ma insomma….com’è questa cosa….mi soffi le ricette sotto il nasa…..
non mi avrai messo una cimice-spia, sul pc….anch’io ho fatto tortini alle carote, mi hai rubato la scenaaaa…li posterò più avanti…
P.S. li conosci i vini veronesi?
vieni al vinitaly?
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Wow adro la torta di carote!Se c’è poi anche il cioccolato….
buona giornataaaaaaaa
PS:ma che freddo faceva a Roma nell’we?!
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@Per Saretta: opss dimenticavo, hai mangiato bene in quel ristorante qui a Roma ? Ne hai provati altri ? famme sapè… Grazie e ciao Rocco
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beh…boss…io i compiti li ho fatti…se me voi nteroga’,devi da spulcia’ com ho fatto io tutte le ricette,pe’ vede’ se ho commentato bene..mica pe altro…:))il mio romanesco fa piangere lo so..pero’ se attacco con il pugliese,tra cui il martinese ed il palaggianellese,ci sara’ da ridere…^;^
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