Crema al mascarpone e frutti di bosco
Lunedì dolcetto come al solito per iniziare bene la settimana… ecchecedevo fa sono un goloso con la G maiuscola sempre in cerca di qualcosa di dolce da sgranocchiare soprattutto la sera sul divano dopo cena… ormai la domanda è sempre la stessa: Fiammé che c’é di dolce ? e se il frigo malauguramente non offre nessun dolcettto, … allarga le braccia e mi risponde: ”Eccomi quà, ci sono io, la donna più dolce del mondo”. A quel punto il mio malumore lo esterno con un grugnito come quello dei “nuovi mostri” di striscia la notizia… avete presente? Vabbè veniamo a noi sono contento che il trittico di Carbonare sia piaciuto e che abbia creato interesse in voi… seguitemi che questa sarà una settimanella bella, interessante e piena di piattini niente male… buona settimana a tutti Rocco.
Crema mascarpone e frutti di bosco
Ingredienti:
250gr di mascarpone
3 uova
130 gr di zucchero
1 limone
300 gr di frutti di bosco misti
sale
Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderli gonfi e spumosi. Unite il mascarpone e poca scorza di limone grattugguiato. Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto. Versate la crema nelle coppette individuali e ponete in frigorifero a rassodare. Preparate la salsa ai frutti di bosco scaldando in padella antiederente la metà dei frutti ben lavati; unite un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio d’acqua. Lasciate cuocere per cinque minuti, unendo altra acqua, se necessario. Prima di servire la crema di mascarpone, distribuitevi sopra i frutti di bosco.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un moscato rosa dolce Trentino.
uahahah che ridere il quadretto serale :D che buono dev essere quetto..gnammy..brava Fiammetta, così si fa :D :P
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Buon giorno!!buon inizio di settimana!!!la cremina arricchita dai frutti di bosco, è interessante,se non altro,mangiarla,alleggerisce la coscienza, dai sensi di colpa…gia’…i frutti di bosco fanno bene alla circolazione del sangue^;^la crema…fa bene alla…gola!!!!felice lunedi a tutti;-))
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… così si fa… a prendersi i grugniti ?? ;-) Bonjour à tout le monde
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a Fia’….ma che stai a di’…..mica ho capito..che so’ sti grugniti….^;^buona giornata;-))
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ahahah i grugniti dei nuovi mostri mi fanno capottare dal ridere!Io pure sono una golosastra e esenza un cantuccuno(magari fosse solo uno!) a fine cena..non ci sto!
Sta crema fa risuscitare i morti che buonaaaaaaaa
Buona settimana!
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ahhhhh….i grugniti dei nuovi mostri..^;^si..si..Rocco c’ha ragione….a Fia..dopo una giornata di lavoro e compagnia bella…tanto dorceee…non devi da esse’….;-)))
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ahòòò….ma sei proprio vizioso!!!
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mio marito è uguale a te, apre tutti gli sportelli..ma se oso rispondergli come Fiametta..secondo me faccio una brutta fine!!!
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… peggio dei grugniti, Gio? ah ah ah
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