Pizza ? no focaccia…
… e ci risiamo, più che una ricetta questa vuol essere un’ idea… veniamo a noi, un benvenuto ai nuovi commentatori e un grazie con saluto a tutti gli affezionati: Dada, Gio, Laura e Sabri di Milano, Saretta (che fa la vaga e non si candida per fare la blogger per un giorno, ci farebbe piacere) la mitica Elisabetta, Agostino, Lisa, la divertente Astrofiammante, Maria, esperodinonaverdimenticatonessuno. Nico, rispondo alla tua domanda: il cestino di parmigiano è semplicissimo, prendi un padellino antiaderente, versa un cucchiaio di parmigiano, ruota il polso di 360° affinchè si distribuisca su tutta la superficie, accendi il gas, aspetta che il formaggio si sciolga, spegni, aspetta un minuto e tira su il disco di formaggio, occhio alle dita che scotta, fallo aderire su un bicchiere capovolto, meglio se di alluminio e fallo raffreddare. Scaravoltalo e riempilo con quello che vuoi. Quasi quasi lo preparo e ve lo spiego meglio. Si si lo preparo… presto.
Pizza ? no focaccia…
Ingredienti:
Un rotolo di pasta focaccia della Bui..ni
Una zucchina
Pomodorini ciliegini
Salsa di pomodori
Gamberi
Olio Buono
Sale
Preparazione:
Ricavate la buccia della zucchina con il rigalimoni o in alternativa affettate la buccia con un pelapatate e tagliatela a listarelle, passatela in padella per qualche minuto con olio e sale, tenete da parte. Sgusciate i gamberi e passateli in padella per due minuti a fuoco alto con olio e sale, tenete da parte. Tagliate a metà i ciliegini e teneteli da parte. Ricavate dei dischi dalla pasta focaccia con un coppapasta o in alternativa con un bicchiere, cospargeteli con della salsa di pomodoro e farciteli con le listarelle di zucchine a nido, con il ciliegino tagliato a metà e con ilgambero ripassato in padella. Cuocete in forno ( il mio è ventilato) già caldo per 10 minuti a 180°.
Vino: con questo piatto nei calici verserei un bianco pampanuto pugliese.
a Ro’….l’ho lasciata proprio ora la focaccia…..pero’ la tua è speciale!!!!infatti è bellissima^;^chissa’ se la proponessi li’….a mare..stasera c’era un vero mortorio!!un bacione a Fiammetuccia mia!!!buona notte(mi sembra strano comentare cosi’ tardi…)mi porto avanti per domani!!
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ho voglia di impastare in questi giorni…magari una bella focaccia! e se lo facessi poi ne utilizzerei un po’ per questa tua ricetta!
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Hem hem presente!!!
Ma…sarei onorata a fare la blogger ospite x un giorno ma..non credo di essere all’altezza!Però se mi dite che devo fare lo partecipo volentieri :)
Grazie per la bella idea, siete mitici!!!
Bacioni
PS:sapete che passare a trovarvi è come andare a csa dei propri parenti/amici?!:)
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ohhhh che bello finalmente una focaccia senza problemi…a me non riesconoooo ;-(( ma questa invece è una sicurezza ;-))
salutissimi anche a te Rocco…ti dirò di più, oggi ti nomino nel mio post ^________^
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Ciao sono Sabri. E’ la prima volta che passo da te, e mi sa che non sarà l’ultima.
Molto bella questa idea per la focaccia, mi piace l’abbinamento degli ingredienti ed è bellissimo anche l’effetto cromatico. A presto.
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Sono una neofita di blog…nel senso che da poco ho un mio bloggettino che deve ancora prendere forma. Però seguo da un bel po’ il tuo e COMPLIMENTI a te e alla tua famiglia che sopporta, supporta e collabora attivamente a quanto ho capito!
Continua così che almeno so come passare qualche minuto culinario tutti i giorni.
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dai Saretta ce la puoi fare, con un invito così non puoi dire di no!!
le pizzette sono fantastiche come sempre belle da vedere e stuzzicanti da assaggiare..e la focaccia me la faccio da sola (se ho tempo!)
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qui c’è la creatività e diciamolo pure la genialità
complimenti rocco!
pampanuto pugliese? proverò
ma anche un bel rosato da bombino nero allora ci potrebbe stare bene
questo sito mi mette allegria
ciao
tonia
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aho, tutte con questa altezza ??? ecchettutte puffe? Ve pooosssino …….
Astro, é inutile che guardi in aria fischiettando facendo la vaga …. eheheh
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