Panzanella “classica” alla romana
16 luglio 2009 Apristomaco, Minimaliste, Ortolano, Piatti romani
… ecco un altro piatto dagli ingredienti poveri ma dal risultato quasi aristocratico, e poi … con questo caldo torrido che ci sta cuocendo a fuoco lento che c’è di meglio di una panzanella … ?! Buon fine settimana a tutti Rocco.
Panzanella “classica” alla romana
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casareccio
4 pomodori maturi
Olio buono
Un goccio di aceto Bianco
Cipollotto
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Ammordire in acqua le fette di pane vecchie di qualche giorno. Tagliare a fettine sottilissime il cipollotto. Insaporire il pomodoro tagliato a pezzi con olio, aceto, basilico tritato, sale e pepe. Strizzare molto bene il pane e in un piatto da portata mischiarlo con tutto il resto.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un bianco buono dei castelli romani.
17 luglio 2009, 08:26
Riproduco fedelmente la ricetta..ragà sto schiattando!Avevo 29° in casa stamattina…Milano è un inferno!
Buon we, besos
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17 luglio 2009, 09:44
bravo,idea semplice ma slurposa slurp slurp… mi sa che in parecchi oggi mangeremo panzanella…buon WE a te e baciussssssss a fiammettina “mia”
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17 luglio 2009, 17:40
..sì.. sì gliela faccio prima o poi una sotto la doccia(foto, intendo..)
preparo questa sera, adoro questo piatto, sì sì
abbracci a tutti
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astrofiammante Risposta:
luglio 17th, 2009 alle 21:06
@Fiammetta,
sshhhhh ce lo diciamo in confidenza, giusto tra me e te..giusto? ^____^ smuack!
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19 luglio 2009, 15:55
Buona la panzanella!!!
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