Sedanini fiori e gamberi
23 luglio 2009 Ortolano, Pescheria, Primi
Dopo la faticata della parmigiana di ieri, oggi vi presento un grande classico ma che fa sempre effetto per la sua semplicità, la sua bontà e i suoi colori che io trovo meravigliosi… Buon fine settiman a tutti tutti Rocco.
Sedanini fiori e gamberi
Ingredienti per 6 persone
500 gr di sedanini
8 bamberoni
1 kg di fiori di zucca
1 cipolla
Zafferano
Sale
Pepe
Olio buono
Preparazione:
affettate sottilmente la cipolla , pulite i fiori , privati del pistillo. In una padella versate l’olio e rosolate la cipolla. Dopo 5 minuti aggiungete i fiori e continuate la cottura per 5 minuti. Correggere di sale e pepe, unite lo zafferano e i gamberoni tagliati a pezzi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mettetela nella padella con il condimento; amalgamate con cura. Servite con un filo d’olio a crudo.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un verdicchio di jesi.
24 luglio 2009, 07:16
emh…eh…i gamberi?
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astrofiammante Risposta:
luglio 24th, 2009 alle 08:39
@Pina, ciao Pina, i gamberi sono a tocchetti…
vero Rocco? dato che qui il venerdì chiudono i battenti, ti rispondo io ;-))
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24 luglio 2009, 08:27
Ciao! velocissima questa pasta! e chi avrebbe mai pensato di abbinare i fiori con i gamberetti! davvero leggera ma di gran scena!
un bacione
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24 luglio 2009, 10:03
Mi prendo un forchettata di questa pasta buona buona e…VI SALUTOOOOOOOOOO!!!me ne vo’ in Terrasantaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Bacioni a presto
Saretta :D
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24 luglio 2009, 10:54
Che ricetta interessante! Adoro entrambi gli ingredienti per cui credo proprio che la proverò quanto prima!!! Slurp ;P
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24 luglio 2009, 19:50
Buooooona questa!questa mi fa venire proprio voglia di sedanini con i fiori e gamberetti! nè rimasto un piattino? O_o
.oO(ma voi quando pattite? :D)
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24 luglio 2009, 23:02
miiii che pasta !!
beh..ma allor la organizziamo questa benedetta cena di Rocco-fan in terra santa??
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