Sedanini fiori e gamberi
Dopo la faticata della parmigiana di ieri, oggi vi presento un grande classico ma che fa sempre effetto per la sua semplicità, la sua bontà e i suoi colori che io trovo meravigliosi… Buon fine settiman a tutti tutti Rocco.
Sedanini fiori e gamberi
Ingredienti per 6 persone
500 gr di sedanini
8 bamberoni
1 kg di fiori di zucca
1 cipolla
Zafferano
Sale
Pepe
Olio buono
Preparazione:
affettate sottilmente la cipolla , pulite i fiori , privati del pistillo. In una padella versate l’olio e rosolate la cipolla. Dopo 5 minuti aggiungete i fiori e continuate la cottura per 5 minuti. Correggere di sale e pepe, unite lo zafferano e i gamberoni tagliati a pezzi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mettetela nella padella con il condimento; amalgamate con cura. Servite con un filo d’olio a crudo.
Vino: con questo piatto io nei calici verserei un verdicchio di jesi.
emh…eh…i gamberi?
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astrofiammante Risposta:
luglio 24th, 2009 alle 08:39
@Pina, ciao Pina, i gamberi sono a tocchetti…
vero Rocco? dato che qui il venerdì chiudono i battenti, ti rispondo io ;-))
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Ciao! velocissima questa pasta! e chi avrebbe mai pensato di abbinare i fiori con i gamberetti! davvero leggera ma di gran scena!
un bacione
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Mi prendo un forchettata di questa pasta buona buona e…VI SALUTOOOOOOOOOO!!!me ne vo’ in Terrasantaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Bacioni a presto
Saretta :D
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Che ricetta interessante! Adoro entrambi gli ingredienti per cui credo proprio che la proverò quanto prima!!! Slurp ;P
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Buooooona questa!questa mi fa venire proprio voglia di sedanini con i fiori e gamberetti! nè rimasto un piattino? O_o
.oO(ma voi quando pattite? :D)
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miiii che pasta !!
beh..ma allor la organizziamo questa benedetta cena di Rocco-fan in terra santa??
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