Rocco e i suoi… fornelli

Chi sono?

Qui dovrei dire chi sono, ma sinceramente a chi importa?
Però vi posso dire chi mi considero… un uomo che cucina.
Un appassionato di vini e cucina che ha vissuto in diverse città italiane e che si è impregnato di culture diverse, sempre curioso di provare, assaggiare e sperimentare nuovi piatti.
Ho messo in piedi questo sito per trasferire ai miei lettori lo spirito che mi anima, il semplice messaggio di una cucina immediata, gustosa e appagante per chi prova le mie ricette, divertente e gratificante per me che la realizzo.
Qui troverete ricette esplicitamente attinte dalla cucina tradizionale, ricette di cucina regionale, ricette rivisitate, ricette ispirate ai famosi chef, ricette inedite, frutto della mia voglia di cimentarmi in cose nuove.
Mi preme sottolineare che al di là delle etichette, la mia cucina è prima di ogni altra cosa una cucina di passione, che pone il piacere del palato sopra ogni altro aspetto, in una frase sola: “una cucina di pancia” come ebbe a dire il mio amico Christian.
Non mi rimane che augurarvi di essere felici ogni qual volta metterete le gambe… sotto il tavolo.

P.S.: Ai tanti che mi chiedono da dove nasce il nome di questo sito:
mi capirà chi ha lo stesso mio nome ed è nato come me circa quaranta anni fa dove uno dei film più famosi in circolazione era Rocco e i suoi fratelli con Alain Delon (gran bel film). Titolo che si è rivelato un incubo perché ogniqualvolta mi presentavo a nuove persone mi sentivo fare immancabilmente battute sul nome e sugli eventuali fratelli, addirittura una volta che ero a Parigi per lavoro un francese appena conosciuto mi chiese se ero figlio unico. Il nome del sito quindi nasce dalla trasformazione di una cosa spiacevole in una piacevole, cioè Rocco e i suoi… fornelli.

P.P.S.: A tutti coloro che me lo chiedono rispondo che non sono uno Chef ma solo un gran appassionato di cucina e vini.