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	<title>Rocco e i suoi... fornelli</title>
	<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it</link>
	<description>Uno sguardo alle cucine del mondo partendo dalla Puglia</description>
	<lastBuildDate>Wed, 22 Feb 2012 12:33:23 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Bruschetta brie e porcini</title>
		<description><![CDATA[Bruschetta brie e porcini Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane di Altamura Formaggio brie Funghi porcini Finocchietto Sale Olio buono Preparazione: Bruschettare le fette di pane e tenerle da parte. Pulire e tagliare a striscioline i funghi porcini, passarli velocemente in padella con olio e sale e tenerli da parte. Tagliare il formaggio [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/27/bruschetta-brie-e-porcini/</link>
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		<title>Risotto con porcini e gamberi</title>
		<description><![CDATA[L&#8217;accoppiata mare e terra rimane per me sempre un&#8217;accoppiata molto intrigante, se leggete la ricetta noterete che non ho sfumato con il vino, ne ho saltato sia i gamberi sia i funghi con altri profumi per lasciare intatte le caratteristiche di questi due ingredienti. E&#8217; un risotto semplice, dove ho voluto fare esprimere al massimo l&#8217;abbinamento terra [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/23/risotto-con-porcini-e-gamberi/</link>
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		<title>Crostatina alla crema di limone</title>
		<description><![CDATA[E che domenica sarebbe senza il classico dolce&#8230; una crostatina di quelle semplici semplici che mentre cuoce ti riempie la casa del tipico profumo di torta che fa tanto pranzo domenicale in famiglia&#8230; Crostatina alla crema di limone Ingredienti: Pasta frolla 185 ml di succo di limoni non trattati 170 gr di zucchero 185 ml [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/16/crostatina-alla-crema-di-limone/</link>
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		<title>Baccalà al vapore con verdurine</title>
		<description><![CDATA[La bontà di questo piatto sta nella materia prima&#8230; cottura veloce e a fuoco alto delle verdure, olio buono, cottura al vapore del baccalà tale da lasciare gli ingredienti uniti nella diversità del proprio sapore&#8230;   Baccalà al vapore con verdurine Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di baccalà da 100 gr  50 gr di [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/13/baccala-al-vapore-con-verdurine/</link>
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		<title>Fettuccine alici e pecorino</title>
		<description><![CDATA[Riprendiamo dopo le feste con una pasta molto popolare sul litoraneo laziale, pasta che abbina insieme pesce e formaggio dal costo relativamente basso e dalla reperibilità della materia prima che non ci farà impazzire&#8230;   Fettuccine alici e pecorino Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fettuccine 300 gr di alici fresche 1 aglio Pecorino [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/09/fettuccine-alici-e-pecorino/</link>
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		<title>Crostatina con crema alla zucca</title>
		<description><![CDATA[Buona befana a tutti&#8230; non so come la pensiate tutti voi ma io sono contento che siano finite queste feste, queste abbuffate e questi regali&#8230; quindi per festeggiare la befana e per sancire la fine delle feste vi presento questa crostatina semplice, veloce e dal forte impatto cromatico&#8230;    Crostatina con crema alla zucca Ingredienti: Pasta frolla [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/06/crostatina-con-crema-alla-zucca/</link>
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		<title>Insalata di calamari scottati e puntarelle</title>
		<description><![CDATA[Buon anno a tutti&#8230; eccoci tornati&#8230; tutti contenti e un pò più paffutelli dopo i bagordi delle feste e non venitemi a dire che non avete bagordeggiato durante queste feste con cartellate, torroni, zamponi e affini che non vi credo&#8230; comunque da ora in poi possiamo tenere a bada i nostri sensi di colpa preparando [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2011/01/03/insalata-di-calamari-scottati-e-puntarelle/</link>
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		<title>Polpette verdi</title>
		<description><![CDATA[Visto che ci stiamo avvicinando ad un periodo di grandi magnate e abbuffate ecco un piatto da preparare quando non ne potrete più di mangiare o potrebbe andare bene anche come piatto diverso da preparare durante i grandi cenoni delle feste&#8230; Questo è uno di quei piatti che si possono definire preparazioni versatili perchè sono molto [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2010/12/16/polpette-verdi/</link>
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		<title>Tonnarelli al cacao con cubetti di mela e spada</title>
		<description><![CDATA[No, no, tranquilli non mi voglio dare delle arie presentandovi questo piatto che potrebbe sembrare un piatto di cucina creativa. Vi spiego come è nato, diciamo che questo piatto viene fuori dall&#8217;amichevole collaborazione di più persone che nell&#8217;ordine sono, Massimo a cui è venuta l&#8217;idea dei tonnarelli al cacao, Serena la fidanzata di Tommaso nonchè proprietaria [...]]]></description>
		<link>http://www.roccoeisuoifornelli.it/2010/12/13/tonnarelli-al-cacao-con-cubetti-di-mela-e-spada/</link>
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