Riso all’orientale

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di riso basmati
100 gr. di gamberetti a vapore
150 di verdure varie tra cui:
carote
asparagi
mais
cipolla
sedano
peperone verde giallo e rosso
1 cucchiaio di salsa di soia
1/2 cucchiaino di curry
Olio
Sale
Peperoncino

Preparazione:
Come prima operazione cuocere il riso al vapore o bollito al dente.
Scaldare molto bene una padella o una wok, aggiungere un poco di olio
e le verdure tutte tagliate a dadini e i gamberi.
Cuocere a fuoco vivace per 5-6 minuti, aggiungere il riso cotto, il cucchiaio di salsa di soia e fare insaporire il tutto per qualche minuto.
Servire con una spolverata di peperoncino